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食譜與食材

迷迭香奶油蘑菇豆奶燉飯

吃燉飯真的暖心又暖胃,尤其提味方式以濃醇豆奶全面升級,大家不妨試試這道浪漫滋味!

*
白米
200g
洋蔥
1/3顆
奶油
15g
蘑菇
4~5朵
橄欖油
少許
豆漿
150ml
迷迭香
一小把
鹽、黑胡椒、起司絲
少許

料理步驟: 
1. 小火融化奶油,轉中小火,加入洋蔥炒到軟,蘑菇炒3分鐘。
2. 加入瀝乾的白米,另加橄欖油攪拌一下。
3. 將豆漿倒進去,根據個人喜好濃郁度,可再添加約50~100ml的水,後續加鹽和黑胡椒調味。
4. 中火煮滾之後轉小火,不時翻攪以免鍋底燒焦。
5. 收乾煮好時關火,撒上起司絲、迷迭香悶5分鐘,香氣滿滿的燉飯完成了。

料理步驟 Cooking Step

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